食の安全 お米 老人と稲刈り

投稿日時:2008.10.13 (月)  22:03:29カテゴリ:畑

 

食欲の秋です。

しかし、近頃、食の安全が時として、安心できません。

どこで、誰が、生産していただいたのか、つまり、トレーサビリティ(履歴)が大事ですね。

井手町の原風景を見てください。



今日、もち米を機械ではなく、鎌で稲を刈っておられます。
こんなお米のモチを一度、食べてみたいです。

しかし、こんな風景もあと、いつまで見られるのでしょうか。

食の安全の為にも、老人に代わる、人のイノベーションが井手町から芽生えていけばと願っています。



■コメント


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