食の安全 お米 老人と稲刈り

投稿日時:2008.10.13 (月)  22:03:29カテゴリ:畑(2)

 

食欲の秋です。

しかし、近頃、食の安全が時として、安心できません。

どこで、誰が、生産していただいたのか、つまり、トレーサビリティ(履歴)が大事ですね。

井手町の原風景を見てください。



今日、もち米を機械ではなく、鎌で稲を刈っておられます。
こんなお米のモチを一度、食べてみたいです。

しかし、こんな風景もあと、いつまで見られるのでしょうか。

食の安全の為にも、老人に代わる、人のイノベーションが井手町から芽生えていけばと願っています。

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大根のシーズン

投稿日時:2007.01.25 (木)  17:57:53カテゴリ:畑(2)

 

これからは一年の中でも一番寒い時期にはいっていきます。
みかん園のみかんもコートを着ています。

それと寒い時期は大根が一番おいしい野菜ですね。
我々人間は煮物に、おでんにとおいしくて、その上、からだを暖かくさせてくれます。

一方、からすか、その他の鳥か知りませんが、畑の大根は
くちばしできれいにほじくって、食べられています。
山ではこの時期、何も食べるものがないのでしょう。

井手町の山里ではこのように、畑で共生がなされています。




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